乾隆时期社会繁荣，乾隆青花料以浙江料为主，成色深沉，浑厚，发色较稳定，乾隆后期形成正蓝色调，成色鲜亮明快，到了乾隆晚期，青料则略显会请。传世品中青花瓶器比雍正时期多，除了白地青花外还有豆青地青花，天蓝地青花，黄地青花，青花地白花，青花红彩，青花胭脂紫彩灯。青花加彩主要品种有青花五彩，青花红彩，青花红绿彩加金，青花黄彩，青花绿彩，青花胭脂紫彩，斗彩，斗彩加粉彩等。
乾隆时期单色釉品种较多，如青釉（粉青，冬青，豆青三种），乾隆时期还出现豆青地堆白花一种比较特殊的装饰技法，即为后来的青花加白。天蓝釉和极烂有都是演戏康熙朝釉色而来，祭蓝釉器多为供奉庙宇佛堂用器。天蓝釉陈设器，多为官窑器，传世品种较多见。
乾隆釉里红色彩不如康熙，雍正时期鲜艳，大多偏淡，图案以缠枝莲，云龙，团凤，三果为主。
乾隆粉彩瓷种类繁多，制作广泛，相对于前朝有了很多新的发展，乾隆粉彩瓶器有大量的精美制作，如转心瓶，外瓶腹部镂空，腹内套装一个可以转动的内屏，故有此称，粉彩中常见的白地粉彩还有齐红釉粉彩，极烂有粉彩开光，描金粉彩，绿地粉彩，紫地粉彩，红釉粉彩，黄釉粉彩，白花锦地粉彩，金釉粉彩等。
乾隆斗彩瓷器还是沿用雍正时期的装饰技法，制作方法分为釉下青花与釉上五彩结合及釉下青花与釉上粉彩结合两种工艺，乾隆斗彩瓷器多为用作观赏的陈设品，纹饰多趋于图案化，讲究对称或多方开光等装饰。
常见瓶器有祝寿人物评，瑞兽葫芦瓶，礁石纹玉壶春瓶，人物纹双耳扁瓶，贯耳荷莲瓶，勾莲天球瓶等具有明显的时代风格。
乾隆时期珐琅彩的制作流程与前朝基本相似。其装饰技法在前朝基础上又有了创新和发展，乾隆珐琅彩瓶器造型规整，釉面莹润色彩绚丽，常常鱼粉彩结合，纹饰以花卉，山水稳住，还有圣经故事为题材的西洋人物画面。釉色品种有白釉珐琅彩，蓝釉珐琅彩，珐琅彩开光，紫釉珐琅彩，豆青釉珐琅彩，珐琅彩加金。